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チダイ スズキ目・タイ科



チダイ


チダイ 1チダイ 2チダイ 3チダイ 4

標準和名 チダイ (血鯛)
分 類 スズキ目・タイ科・チダイ属
学 名 Evynnis japonica / Evynnis tumifrons
英 名 Crimson sea bream
分 布 日本や朝鮮半島南部、東シナ海など
生息環境 沖合いの岩礁域など
全 長 40~50cm 程度
別名・地方名 アブラッコ、エビスダイ、コダイ、ハナダイ、ヒレチコ、マチコなど
備 考 背びれ・12棘10軟条、しりびれ・3棘9軟条
チダイは朝鮮半島南部や東シナ海などに分布し、日本では琉球列島をのぞく北海道南部より南に分布している。

体は側扁し、体色は赤くて腹面は白っぽい。
各ひれも赤っぽく、背びれの第3、第4棘は伸びるが、中には頭長よりも長いものも見られる。

体側にはコバルト色の小さな斑点が散在していて、全体にマダイに似ているが、マダイのように尾びれの後縁は黒くない。
また、チダイの頭部の背縁はやや盛り上がっている。

主に甲殻類や多毛類、軟体動物などを食べ、やや沖合いの岩礁域や周辺の底層に生息しているが、マダイよりも温水を好み、冬場は深場に移動する。

産卵期は西日本では9~11月頃、東日本では7~10月頃で、分離浮性卵を産む。
孵化した稚魚は内湾の藻場、幼魚は沿岸の砂泥底や砂底で過ごし、1年で13cm前後に成長する。

底曳き網や定置網、延縄などで漁獲され、マダイと共に大切な食用魚として広く流通している。
チダイは見た感じや味などもマダイとほとんど同じなので、マダイと同じように扱われ、刺身や塩焼きなど、さまざまに利用される。
また、チダイの名前は、鰓ぶたの後縁が赤く、血が滲んだように見えることから付けられたと言われている。